Singkong Goreng Saus Steak

Singkong Goreng Saus Steak,  Singkong ini jadi makanan ringan lezat yang kaya zat besi yang penting untuk membentuk sel darah merah dalam tubuh, dan dapat membantu mencegah anemia, memelihara kehamilan agar kuat sewaktu bersalin dan membangun sistem enzim pada ASI.

Berikut adalah bahan yang digunakan :

1. 750 gram singkong, kupas, potong-potong setebal 10 cm
2. 3 siung bawang putih, memarkan
3. 1 ½ sendok teh garam
4. Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus:

1. 100 gram daging ayam atau daging sapi cincang
2. 50 gram sayuran beku
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
5. 5 sendok makan saus tomat
6. 2 sendok makan kecap manis
7.  ½ sendok teh merica bubuk
8. ½ sendok teh pala bubuk
9. 1 sendok teh gula pasir
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
12.  2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.

Cara Membuat : 
Rebus singkong bersama bawang putih dan garam sampai empuk, angkat lalu tiris-kan. Setelah agak dingin, potong-potong sebesar telunjuk.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiris-kan. Susun dalam piring, siram dengan saus steak. Sajikan pula sayuran rebus.

Saus steak: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga airnya berkurang (agak kering). Masukkan sayuran beku dan bubuh-kan sedikit air. Masukkan pula saus tomat, kecap, merica, pala, gula, dan garam, biarkan sampai mendidih. Kental-kan dengan larutan maizena. Angkat.

Resep membuat singkong goreng dengan saus steak ini siap di hidangkan untuk 4 porsi.

Lihat Juga :

Resep Kue Basah Kukus Susu
Jasa Pembuatan Website